Самогонщику важно не угадывать, а считать: сколько воды и дрожжей нужно для браги, какой выход спирта ожидать, сколько отобрать голов и хвостов, сколько воды добавить для нужной крепости. Ошибка в гидромодуле или крепости меняет вкус и безопасность продукта.
Калькулятор даёт ориентировочные значения для сахарной браги и разбавления. Он не заменяет правила безопасности и не поощряет употребление алкоголя. Материал предназначен для совершеннолетних.
Как рассчитывается
Для сахарной браги используйте гидромодуль 1:4–1:5. На 1 кг сахара добавляют 4–5 л воды и 20 г сухих или 100 г прессованных дрожжей. Теоретический выход — около 0,6 л абсолютного спирта с 1 кг сахара, с потерями — меньше.
Головы отбирают примерно 10% от абсолютного спирта, хвосты — 20%. Для разбавления используйте формулу: вода = объём × (текущая крепость ÷ желаемая − 1). Лучше добавлять спирт в воду, а не наоборот.
Пример расчёта
| Вода | 20 л |
|---|---|
| Сухие дрожжи | 100 г |
| Абсолютный спирт | 2,7 л |
| Выход 40% | 6,75 л |
| Головы | 0,27 л |
Частые вопросы
Какой гидромодуль использовать?
Для сахарной браги — 1:4 или 1:5. Меньше воды — выше концентрация сахара и риск стресса дрожжей; больше воды — дольше брожение и ниже крепость.
Сколько голов и хвостов отбирать?
Ориентир: головы — около 10% абсолютного спирта, хвосты — около 20%. Точнее ориентируйтесь на запах, температуру и крепость в струе.
Как разбавить самогон до 40 градусов?
Используйте формулу вода = объём × (крепость ÷ 40 − 1). Добавляйте спирт в воду, перемешивайте и дайте напитку отдохнуть.
Безопасно ли домашнее самогоноварение?
Процесс требует оборудования, вентиляции и соблюдения правил безопасности. Первые фракции содержат вредные примеси и не предназначены для питья. Материал не является инструкцией по употреблению алкоголя.