В рецептах меры смешаны: где-то граммы, где-то ложки и стаканы. Вес одного и того же объёма зависит от продукта: стакан муки легче стакана сахара, а мёд тяжелее воды.
Калькулятор переводит миллилитры, граммы, столовые и чайные ложки, а также стакан 250 мл. Для каждого продукта используется своя плотность.
Как рассчитывается
Объём приводится к миллилитрам: столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, стакан — 250 мл. Для граммов объём = масса ÷ плотность. Затем масса = объём × плотность.
Плотности взяты средние: вода — 1 г/мл, мука — 0,53, сахар — 0,85, масло — 0,92, мёд — 1,4, соль — 1,2, рис — 0,85. Ложки считаются без горки, если не указано иное.
Пример расчёта
| Объём | 250 мл |
|---|---|
| Вес | 132,5 г |
| Столовых ложек | 16,7 |
Частые вопросы
Сколько грамм в столовой ложке?
Зависит от продукта: воды — 15 г, муки — около 8 г, сахара — 12,75 г, мёда — 21 г. Калькулятор считает по плотности каждого продукта.
Ложка с горкой или без?
Расчёт идёт без горки. Если продукт набран с горкой, вес может увеличиться на 20–50% в зависимости от сыпучести.
Почему стакан 250 мл, а не 200?
В рецептах чаще встречается гранёный стакан 250 мл (до края). Если у вас стакан 200 мл, уменьшите объём пропорционально.