Вкус кофе зависит от соотношения зерна и воды. Слишком мало кофе — водянистый вкус, слишком много — горький и плотный.
Калькулятор считает пропорцию 1:X и граммы на 100 мл. Для разных методов рекомендуются разные диапазоны.
Как рассчитывается
Пропорция 1:X означает 1 г кофе на X мл воды. X = вода ÷ кофе. Граммы на 100 мл = кофе ÷ вода × 100.
Для воронки обычно 1:15–1:17, для френч-пресса — 1:12–1:15, для эспрессо — 1:2–1:3.
1:X = кофе : вода
Граммы на 100 мл = кофе ÷ вода × 100
Пример расчёта
| Пропорция | 1:16,7 |
|---|---|
| На 100 мл | 6 г |
Частые вопросы
Какая пропорция для воронки?
Обычно 1:15–1:17. Начните с 1:16 и корректируйте по вкусу.
Для эспрессо другая пропорция?
Да, эспрессо готовят при 1:2–1:3, то есть 18 г кофе дают 36–54 г напитка.
Нужны ли весы?
Да, весы дают стабильный результат. Ложка менее точна.